土づくり
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お知らせ

2013/05/31
霧島本かぶせ茶

先日ヘンタ製茶ショッピングサイトにてご購入いただいたお客様から、

「鹿児島中央駅で霧島本かぶせ茶を購入してから霧島茶のファンになりました」

と嬉しい声を聞くことができました。

そこで今回は霧島本かぶせ茶のご紹介をしようと思います。

 鹿児島霧島で、一週間以上覆いをかぶせるとお茶の葉が育たなかった頃、もっと美味しいお茶を作りたいとの強い思いから、お茶の木、自家配合した堆肥、茶葉の管理を試行錯誤したことで、覆いを2週間かぶせる事が出来るお茶の木を見つけ育て出来たお茶が霧島本かぶせ茶です。

一番茶芽に覆いをかぶせ直射日光を遮ることで渋みのもとであるカテキンが通常の煎茶より少なく、旨みと香りをそのまま封じ込めました。

玉露のまろやかさと煎茶のさわやかさを併せもつ高級茶です。
ちょっとひと手間を加えていただき飲んでいただきたいお茶です。


【 誰でも簡単においしくお茶を淹れる裏技 】


急須にお茶の葉を入れ、入れたお茶の葉がちょっと浸る程度に水をいれ3分それから60℃のお湯で1分おいていただくといつもよりちょっとおいしくお茶をいただけますよ。


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